私も作れる！お食い初めメニューのおすすめレシピ
お食い初めのメニューはどうやって
作ればいいんでしょうか？
生後100日になった時に
お祝いするお食い初めでは、
お赤飯とか煮物とか色々なメニューを
準備する必要がありますよね。
でも意外と作るのは簡単なので、
ぜひ自宅でお食い初めのメニューを
用意していきましょう。
ということで今回はお食い初めの
おすすめレシピを紹介します。
伝統的なお食い初めメニュー！レシピ５選
では早速、伝統的なお食い初めメニューを5つ紹介します！
お赤飯
まずやっぱり必要なのがお赤飯ですね。
お赤飯には邪気を払うなど
魔除けの意味があるため、
お祝いの席によく食べられるんですよ。
基本的には小豆を2度ほど
茹でてからもち米と一緒に炊けば、
自宅でも簡単に作ることが出来ますよ。
お赤飯は作り方を覚えておくと、
何かとお祝い事の際に
役立つのでおすすめです。
お赤飯のレシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/3689797
お吸い物
お吸い物はハマグリを
使ったものがおすすめ。
お麩や三つ葉などを入れて
華やかなお吸い物にしましょう。
砂抜きしたハマグリと昆布を火にかけ、
アクをとり、塩で味付けをします。
器に盛って水で戻しておいた
お麩や結んだ三つ葉などを入れれば完成。
ひな祭りの時にもぜひ作ってみましょう。
お吸い物のレシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/5521982
煮物
煮物は人参、レンコン、椎茸などを使った、
野菜の煮物を作るようにしましょう。
人参やレンコンは飾り切りにすると、
より華やかな煮物になってとても良いですよ。
煮物のレシピ詳細はコチラ。
香の物（紅白なます）
お食い初めの香の物は
紅白なますがおすすめ。
作り方を覚えておくとお正月など
お祝いの時にも役立ちますよ。
大根と人参を千切りにして塩揉みしておき、
水分が出たら絞って砂糖や
お酢などの調味料と合わせれば完成。
意外と簡単に作れるので安心ですね。
酢の物のレシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/5633508
焼き魚（鯛）
お食い初めのメニューの
メインとなるのが鯛の塩焼きですね。
でも丸々一尾を塩焼きにするのは
ちょっと難しそう…。
ところが、フライパンを使えば、
大きめの鯛でもしっかりと
上手に焼くことが出来ますよ。
鯛の塩焼きのレシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/5742445
以上がお食い初めに準備して
おきたい5品のレシピです。
どれもお食い初めだけでなく、
色々なお祝い事の時に使えるので、
ぜひ作り方をマスターしておきましょう。
あると華やか！アイディアお食い初めメニューレシピ
お食い初めの伝統的メニューではないけれど、
あると食卓がとっても華やかになる
メニューのレシピをまとめました。
鯛型ミートパイ
お食い初めの定番料理といえば
尾頭付きの鯛ですが、
やっぱり丸々一尾を調理するのは
ちょっと大変ですね。
家族や自分が魚が苦手なんて
場合もありえますしね。
でも鯛の形のパイを作ってしまえば、
見た目も豪勢になるのでおすすめですよ。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/3833985
鯛のカルパッチョ
鯛を丸ごと一尾調理したり
食べるのが大変だったり、
そこまでお食い初めの料理を
本格的にしなくてもいい場合は、
鯛の尾頭付きの代わりに刺身で
カルパッチョを作りましょう。
お食い初めの料理もとっても
オシャレで華やかになりますよ。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/5704081
カプレーゼ
紅白なますが苦手な場合は、
代わりにトマトとモッツァレラチーズの
カプレーゼを作りましょう。
確かに紅白なますって、最近は作る機会も
食べる機会もないですよね。
伝統料理じゃないけれど、
お食い初めをオシャレにしたい場合、
またもう1品ほしい時におすすめです。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/5786086
ケーキ
お食い初めのデザートに
おすすめなのがケーキ！
ひな祭りの時もホールのケーキを
食べることがあるので、
お食い初めもお祝いということで
ケーキを用意しましょう。
スポンジは市販のものでOKなので、
あとはホイップクリームやフルーツなどが
あれば出来ちゃいますよ。
お好みのフルーツをトッピングして、
とっても豪華なケーキにしてしまいましょう。
レシピ詳細はコチラ。
https://cookpad.com/recipe/3958759
伝統料理も良いけれど、準備するのが
ちょっと手間だったりしますよね。
そんな時は作りやすい代用の料理でオシャレに、
かつ食べやすくしてしまいましょう！
まとめ
お食い初めのメニューはお赤飯と
ハマグリのお吸い物、煮物、紅白なます、
鯛の塩焼きが定番です。
でも作るのが大変だったり
苦手な料理があるのでしたら、
無理に用意せず代用になる料理を
作ってしまってもOKですよ！
ぜひ豪華なお食い初めの
料理を用意しましょう。
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